炸雲呑
2008年 09月 10日
ザーワンタン。揚げワンタンです。
豚ミンチが100グラムもあれば30個できるのが良い。
揚げる手間と包む手間。今はその時間も惜しかったりするのですが、「揚げて、甘酢」という最高の調理法(?)に負けて、つい作ってしまいます。
今日は後処理が面倒だったのでフライパン1センチほどの油で作りました。わたしは立体的に包むのでたっぷりの油で揚げた方がうまくできたのかも。
パリパリの皮に甘酢がじゅわーんとする瞬間。。。。。
お箸が止まりません。
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# by yuuru_t | 2008-09-10 11:04 | 食べるの作る